Responsable, équitable & durable

 

Trung Nguyên est accrédité par GLOBALGAP UTZ KAPEH comme producteur de café équitable & durable et responsable de l’environnement. 

 Global Gap


Les cafés Trung Nguyên voient le jour dans des fermes qui s‘appliquent à rester au plus près des procédés naturels d’exploitation (entre autres, le séchage au soleil) qui conservent la robustesse des plants. Une telle culture maintient le travail dans les villages et offre une qualité de vie aux cultivateurs et à leurs familles.

Trung Nguyên utilise pour ses assemblages des variétés d’Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor. 

La diversité de ces plants de café procure des arômes avec une vraie personnalité et permet de créer des assemblages riches en goût, qui ne pourraient être obtenus avec une seule variété de café.

Quand vous achetez le café Trung Nguyên vous contribuez à la conservation de ces plants de café, très anciens, ainsi qu'à la préservation de leur biodiversité.

 

 La culture de ces plants est aussi une forme de résistance à la pression insidieuse mondiale, qui incite les petits cultivateurs à opter pour une monoculture industrielle, notamment, du café Arabica.

La biodiversité est favorable aux cultivateurs, à la préservation des plants, elle nous assure un plaisir renouvelé et fait le délice de nos papilles à chaque dégustation.